Kuchlbauers Bierwelt Рvon Bierkunstturm und Weißbierzwergen

Kuchlbauers Bierwelt Рvon Bierkunstturm und Weißbierzwergen

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Du willst sehen, wie Bier gebraut wird, doch Frau und Kind wollen keine Brauerei besichtigen? Versprich Kunst, Kultur und ein M√§rchen und fahr mit der Familie nach Abensberg zu Kuchlbauers Bierwelt. Als „Appetith√§ppchen“ gibt es unter dem Artikel ein Video.¬†Sag, sie sollen Ausschau halten, nach einem Turm mit golden gl√§nzender Kuppel. Damit meinst du nicht den Kirchturm, sondern den, von Hundertwasser erdachten, Bier-Kunst-Turm mit Aussichtsplattform, Baummietern und Erdh√ľgelhaus.Noch vor einigen Jahren war Kuchlbauer eine ganz gew√∂hnliche Privatbrauerei in Niederbayern. Bis Inhaber Leonhard Salleck seine Berufung zum Wei√übierbrauen mit seinen Leidenschaften zu Kunst und Philosophie verband und die Bierwelt schuf. Heute locken Brauerei, der bunte Turm und das Kunsthaus Abensberg tausende Besucher an. Mehr als die H√§lfte davon sollen √ľbrigens Frauen sein.

Prickelndes Brunnenwasser, regionale Rohstoffe und Flaschengärung

Gleich neben den Brauereigeb√§uden, am Fu√üe des Hundertwasser-Turmes erwartet dich der vielleicht sch√∂nste und bunteste Biergarten der Region. Verschieb die Einkehr, mach erst den Rundgang durch die Brauerei, denn die Eintrittskarte ist zugleich Gutschein f√ľr ein Bier und eine Brezel.Den akuten Durst kannst du mit prickelndem Brunnenwasser l√∂schen, das aus dem Brunnen im Eingangsbereich der Erlebnisbrauerei sprudelt. Wie daraus Wei√übier wird, erf√§hrst du gleich – folge der Braukunstspur und lausche den Worten der fachkundigen Begleitperson.Von der langen Brauereigeschichte (rund 700 Jahre Braurecht) zeugen alte, kurios anmutende Ger√§tschaften, die zeitgem√§√üe Technologie lernst du ebenfalls kennen. Au√üerdem erf√§hrst du, dass die Rohstoffe aus der Region, konkret aus der Hallertau, dem Jura und dem G√§uboden kommen. Gebraut wird nach traditionellem Rezept und wie k√∂nnt es anders sein, nach dem guten alten Reinheitsgebot, in originalen Kupferkesseln.In einer modernen Abf√ľllanlage kommt das Jungbier in die Flasche und muss nun vier Wochen in klimatisierten Kammern reifen. Denn beim Kuchlbauer findet Flascheng√§rung statt.

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Sieben Wei√übier-Zwerge √ľberzeugten Hundertwasser vom Turmbau in Abensberg

Du begegnest den sieben Wei√übierzwergen aus dem M√§rchen von Leonard Salleck. Eigentlich wollte der Friedensreich Hundertwasser keinen Turm f√ľr die Brauerei bauen. Erst diese Zwerge konnten ihn f√ľr das Projekt Wei√übierturm begeistern. Der K√ľnstler entwarf einen 70 Meter hohen Turm als Wohnort f√ľr die kleinen Gesellen.Viel zu hoch ‚Äď h√∂her als der Kirchturm, das ging gar nicht. Nach der Hundertwasser-Idee schufen schlie√ülich Architekt Peter Pelikan und Bauherr Salleck den ‚Äěnur‚Äú knapp 35 Meter hohen Bierkunstturm als Hommage an die Kunst des Bierbrauens in Bayern.Doch der Turm kommt erst zum Schluss der F√ľhrung, du kannst ihn auf eigene Faust besichtigen. Vorher erz√§hlen die Dr. Kerngesund, Nasefein und die anderen Wei√übierzwerge ihre Geschichten. Etwas sp√§ter kommst du in einen alten Gew√∂lbekeller. Dort geht es einmal nicht ums Bier, sondern um das Abendmahl von Leonardo da Vinci. Vor einer Kopie in Originalgr√∂√üe erl√§utert Leonardo Salleck (Video) seine Theorien und Entdeckungen zu dem ber√ľhmten Gem√§lde. Bei Interesse kannst du im Verkaufsraum das Buch dazu kaufen.

Der Turm ‚Äď eine Hommage ans bayerische Bier

Endlich ist es soweit, der Weg in den Hundertwasserturm ist frei. Als Architekturprojekt nach Friedensreich Regentag Hundertwasser kommt das Bauwerk ohne rechte Winkel und gerade Linien aus. Es gibt einen Fahrstuhl, wenn m√∂glich nimm die Treppe. Stufe f√ľr Stufe kannst du viele Kleinigkeiten entdecken und die Bierkunst auf die wirken lassen. Eingebettet in die Hundertwasserarchitektur dreht sich alles ums bayerische Bier, um die Zutaten und die Kunst des Bierbrauens. Noch im unteren Geschoss kannst du mehrere tausend Wei√übiergl√§ser bestaunen und die grandiose Aussicht oben ist inklusive.Zum Abschluss gibt es dann, wie angek√ľndigt, ein Bier und eine Brezel in der Gastronomie. Bei sch√∂nem Wetter ist der Biergarten verlockend. Wenn du und die Familie jetzt noch nicht genug von Hundertwasser und Kunst habt, k√∂nnt Ihr ja noch das benachbarte Kunsthaus mit dem schiefen Turm besuchen.

Titelbild Quelle: kuchlbauer.de

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